preloader
сейчас в эфире
13:04
ХАБÆРТТÆ 12+
Смотрите Далее
13:15
ОSSЕТИКА 12+
14:15
БОЛЬШИЕ ОСЕТИНЫ 12+
15:05
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ПУТЬ 12+
15:20
МУЗЫКÆ 12+
16:00
НОВОСТИ 12+
ТВ ПРОГРАММА
ХАБÆРТТÆ 12+
close

Питание в детских садах Северной Осетии мониторят специалисты управления Роспотребнадзора РСО-Алания

24.06.2021 12:18

Контроль за качеством питания, разнообразием и витаминизацией блюд, закладкой и хранением продуктов осуществляет старшая медицинская сестра детского сада. Ею строго ведутся и сопроводительные документы. Также пристальное внимание — порядку хранения суточных проб.

Чем и как кормят детей в школьных и дошкольных учреждениях? Вопрос, который волнует не только родителей, но и сотрудников Роспотребнадзора. Качество питания для детей всегда на особом контроле. Поэтому специалисты в очередной раз отправились в несколько детских садов республики, чтобы проверить, как обстоят дела с пищеблоками в дошкольных учреждениях.


Пищеблок 46-го детского сада Владикавказа оснащён необходимым оборудованием: электроплиты, электрические мясорубки, холодильники, морозильные камеры, современная вентиляция. Всё это позволяет готовить для детей вкусные и полезные блюда из натуральных продуктов.

Сегодня обед воспитанников детсада состоит из хлеба, супа с клецками, плова, витаминного салата и яблочного компота. Порции строго соответствуют объёмам блюд, рекомендованным СанПиН. Все по утвержденному десятидневному меню. В дошкольном учреждении сбалансированное 5-и разовое питание, включая второй завтрак и полдник.

Контроль за качеством питания, разнообразием и витаминизацией блюд, закладкой и хранением продуктов осуществляет старшая медицинская сестра детского сада. Ею строго ведутся и сопроводительные документы. Также пристальное внимание — порядку хранения суточных проб.

По словам руководства, продукты приходят на склад качественные, в полном объёме и в соответствии с поданными заявками. Ежедневное меню обязательно включает в себя продукты, необходимые растущему организму. Фрукты и овощи, мясо и рыба, молочные продукты, всегда присутствуют на обеденном столе.

Поставляет продукты Владикавказский комбинат питания, используя специализированный автотранспорт. Здесь есть холодильные камеры отдельно для каждого вида продуктов.

Здесь два цеха: кулинарный и кондитерский. Вся продукция проходит несколько этапов проверки. За качеством следят инженеры – технологи и ветеринарный врач. Кроме того, имеются ангары для хранения бакалеи, овощей, фруктов, солений, сухофруктов. К качеству и химическим показателям свежих плодов и овощей особое внимание.

По словам генерального директора Ольги Чельдиевой, все продукты, которые используются в дошкольных образовательных учреждениях — от местных производителей. А полуфабрикаты, которые они изготавливают, не содержат консервантов, красителей, стабилизаторов. В этом и состоит главная задача – воспитать у подрастающего поколения привычку правильно питаться.

А вот в районах детские сады с организацией питания справляются самостоятельно. К примеру, в поселке Алханчурт еду готовят сами. Правда повар один, но руководство уверяет, со своей задачей справляется. Проблема в другом — пищеблок хоть и оборудован, но его необходимо отремонтировать. Хотя и это не полностью решит вопрос. Детский сад находится на первом этаже трехэтажного общежития. А из этого вытекают другие проблемы.

Отдельное и современное здание — пока мечта для сотрудников дошкольного учреждения. Люди рассчитывают на то, что новый детский сад всё же появится в их посёлке. А вот за тем, чтобы бытовые проблемы не влияли на качество питания детей, будут следить сотрудники Роспотребнадзора республики.

Читайте также
Все новости
Темы
Рекомендуем
Победитель марафона «BACKYARD» — Виталий Гиголаев | Передача
29.05.2024
Газет «Рæстдзинад», кинологтæ æмæ ансамбль «Фидæн»-ы архайджытæ
29.05.2024
Селение Моска I Вокзал для двоих
28.05.2024
Теблойты Рустам
28.05.2024
Муриты Батрадз | Æрмадз
28.05.2024
Фестиваль кавказской фолк-музыки, оползни в Фиагдоне, фонд «Защитники Отечества» и фестиваль «ПроЧтение»
27.05.2024
Егор Сальников
27.05.2024
В итоге: 26 мая
26.05.2024
Детское зрение I Медикум
26.05.2024
Зианы хæрнæг
25.05.2024
Демографи, кадрты кусæджы бон æмæ «хорзæй баззай, скъола!» I Йæ рæстæгыл
24.05.2024
Алан Кочинов и Лира Алборова I Сомнения
24.05.2024
Ветеринарты архайд хъæууонхæдзарадон къабазы I Хæдзарадон
24.05.2024
МИРОощущение: 23 мая
23.05.2024
Къуымæллæгкаты Розæ
23.05.2024
Все рекомендуемое