В селении Ир Пригородного района строят перерабатывающий мясной кооператив. Будущий комплекс оснастят современным оборудованием. Проект реализуется при поддержке Министерства сельского хозяйства и продовольствия республики.
Границы будущего предприятия уже четко просматриваются. На площади в 1200 квадратных метров строится перерабатывающий комплекс. Он заработает уже осенью 2020 года и будет перерабатывать 5 тонн мяса в сутки.
Производственные мощности по переработке мяса будут направлены на производство колбасы, мясных деликатесов, фарша и разделанного мяса. Вторым этапом планируется запуск производства уже замороженной продукции — это пельмени.
Термокамера разместит в себе производственное и морозильное отделения, а также отделения хранения и переработки мяса. Производство будет оснащено самым современным оборудованием.
В кооператив объединились десять мясоперерабатывающих предприятий. Аналогичный проект реализуют и в Моздокском районе. Только производить и перерабатывать будут молоко. Кооператив создаст около восьмидесяти рабочих мест. А также обеспечит фермерам дополнительный рынок сбыта.
Руслан Цагараев, руководитель инвестиционного проекта кооператив «Агро-Юг»: «Мы в Моздоке очень часто слышим проблему того, что фермеры не могут и не хотят развиваться, потому что им некуда просто деть молоко. Особенно в летний период. А кооператив, который создаст там производственные мощности по переработке, он будет не только производить и перерабатывать молоко — он его ещё будет продавать. То есть мы на полку поставим готовый продукт. Причем это будет не только в республике, но, я думаю, и за её пределами».
Проект — инвестиционный. Реализуется при поддержке Министерства сельского хозяйства и продовольствия республики. В 2019 году ведомство разработало восемнадцать подобных проектов в области животноводства. В этом году при поддержке Минсельхоза введут в эксплуатацию шесть предприятий по переработке молока.
Ибрагим Рубаев, заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия РСО-Алания: «Производственные мощности есть. Но они сконцентрированы вокруг Владикавказа или внутри него. Периферия у нас остается без переработки. Поэтому было принято такое решение — создание этих перерабатывающих предприятий в Моздокском, Ирафском, Пригородном районах, горные территории, Правобережный район. Средства есть, финансы выделены, проекты заказываются, некоторые уже строятся».
В Северной Осетии накоплен богатый опыт ведения сельского хозяйства. Теперь ещё можно воспользоваться мерами господдержки. Определены три направления поддержки аграриев — гранты начинающим фермерам, семейным животноводческим фермам и сельскохозяйственным кооперативам.
Георгий Дзапаров
