Во Владикавказе открыли новый молочный завод. Помимо качественной местной продукции, а это — кефир, сыры, молоко и многое другое, появились и новые рабочие места. Более того, местные фермеры смогут поставлять молоко для производства продукции, что благоприятно скажется на социально-экономической сфере республики.
Шум работающего оборудования теперь стал привычным для стен молокоперерабатывающего предприятия. Сепарирование, гомогенезация, пастеризация и заквашивание молока. Все эти процессы переработки направлены на его обеззараживание, чтобы на выходе получилась качественная молочная продукция.
Молоко, кефир, ряженка, сметана и не только. Здесь будут производить весь спектр кисломолочной продукции. В ассортименте и 2 вида сыра — осетинский и сулугуни, но со временем появятся и другие сорта.
В сутки линия может переработать до 10 тонн молока. Но мощности будут наращивать. Молоко на предприятие привозят местные производители, а также фермеры из экологически чистых районов Краснодарского края. Но перед тем, как попасть на переработку, молоко проходит тщательную проверку.
Все процессы на предприятии автоматизированы. Пульт управления, исходный материал и контроль специалиста – всё, что нужно, чтобы механизм работал слаженно.
Открытие нового цеха позволило создать и дополнительные рабочие места.
На торжественной церемонии открытия присутствовали и представители министерства сельского хозяйства и экономического развития республики, а также председатель правительства Таймураз Тускаев.
Производственная площадка благоприятно скажется на социально-экономической сфере республики. По словам руководства предприятия, пока продукцией необходимо обеспечить нашу республику, позже планируют её поставлять на рынок соседних регионов.
Марина Караева
