Студент торгово-экономического колледжа Ацамаз Калоев занял первое место в национальном чемпионате «Абилимпикс» в компетенции «Выпечка осетинских пирогов». Конкуренция была высокой. Участвовали ребята со всей России. Молодой человек покорил строгое жюри благодаря упорному труду, постоянной работе над собой и помощи преподавателей.
Белоснежная мука и опара — это не все что нужно для воздушного теста. Главное подойти к процессу со всей душой. Начинающий повар Ацамаз Калоев готовит осетинские пироги по рецепту мамы. И уже третий год он учится по специальности поварское и кондитерское дело в Северо-Осетинском государственном торгово-экономическом колледже.
И как оказалось, продолжает семейную традицию Ацамаз достойно. В октябре он победил в национальном чемпионате «Абилимпикс» в компетенции «Выпечка осетинских пирогов» среди ребят с ограниченными возможностями здоровья. Ацамаз был в числе 23 финалистов со всей страны. Жюри оценивали строго. Каждое движение кулинара было под пристальным вниманием.
Вместе с наставниками Ацамаз готовился не один месяц. После пар оттачивал мастерство приготовления всех видов пирогов. Преподаватели отмечают его целеустремленность и трудолюбие. Говорят, что, если есть цель, молодой кулинар обязательно ее достигнет.
У Ацамаза большие планы на будущее. После техникума он хочет поступить в МГУ и стать нутрициологом. Специалистом по питанию и здоровому образу жизни. А полученные в техникуме знания обязательно помогут добиться успеха в новой профессии.
