В станице Павлодольской Моздокского района успешно функционирует семейная ферма. Это пока единственное в станице крестьянско-фермерское хозяйство, но семья Крайнюк может стать примером для других. 35 коров, современное оборудование, новые технологии переработки. В деле помогает и государство.
Рабочий день семьи Крайнюк начинается в пять утра. За коровами, а их 35 голов, нужно убирать, два раза в день кормить и доить. В хозяйстве всегда работы хватает. У Евгения и Залины 7 детей. Вот таким дружным составом и содержат семейную ферму.
Зимует поголовье в этом загоне. Для размножения коров фермеры применяют технику искусственного осеменения. Семя закупают в Московском головном центре воспроизведения домашних животных. В планах полностью перейти, на так называемую комолою породу коров.
Разница с нашими коровами не только в отсутствии рогов. Европейцы крупнее, выше и дают больше молока.
Несмотря на холод, дополнительно отапливать помещение не нужно. Фермеры говорят, одна корова – это четыре домашние батареи. Облегчает труд автоматическая система поения и доильные аппараты. Даже навоз вывозят специальным трактором. Коров, которые должны отелиться, содержат в родильном отделении. Здесь особые условия. Широкие, просторные стойла и место для помощи, если что-то пойдёт не так. Меняется и рацион.
На ферме есть и телятник. После отела телёнка забирают от матери и содержат здесь.
Зимой в сутки коровы дают 300 литров молока, летом больше 600. Есть и помещение для хранения со специальным оборудованием. Здесь полностью выдерживают технологию. Молоко хранят при температуре от 4 до 10 градусов.
Предприятие взаимодействует с управлением сельского хозяйства района. Сейчас собирают документы на грант. Фермеры хотят построить дополнительные навесы для скота и помещения для молодняка.
