Бублики и баранки

08.02.2019 18:47

Позитивчики

Выпуск от 08.02.2019

Чем отличается бублик от баранки? Бублик – это кольцо из пшеничного теста, предварительно сваренное в воде (обработанное паром), а затем запеченное в духовом шкафу, а баранка – это запеченное кольцо из пшеничного теста толщиной не более 15 мм.

Другие выпуски
Позитивчики

Национальная научная библиотека Северной Осетии

Национальная научная библиотека Северной Осетии сегодня является культурно-образовательным центром республики. Сложно поверить, но в 1895 году она начинала свою историю всего лишь с 50 пожертвованных книг. Создание общественной публичной библиотеки было большой мечтой Варвары Григорьевны Шредерс, которая переехала во Владикавказ вместе с мужем, назначенным председателем съезда мировых судей Владикавказского округа. Ее идею поддерживал Коста Леванович Хетагуров. С поэтом у Шредерс сложились теплые, дружеские отношения. Из-за отсутствия помещения и книг, реализовать замысел было сложно. Однако Шредерс со своими друзьями начала собирать благотворительные взносы и принимала в дар книги. Открытие библиотеки, ставшей центром притяжения для людей всех возрастов и профессий, принято считать одним из самых важных событий культурной жизни дореволюционного Владикавказа. Спустя 127 лет библиотека по-прежнему остается востребованной у широкого круга читателей.

выпуск от 23.11.2022