Что такое raw-десерты, как их есть, а ещё точнее, как их готовить – в новом выпуске «Дело мастера». Прямо на ваших экранах Диана Габеева будет создавать что-то сладкое, но при этом, не используя сахар, муку, а самое главное – не выпекая свои творения.

В новом выпуске программы «Дело мастера» личный коуч и знаток английского языка Азинат Аксорова, у которой зов родной земли всегда заглушал в сердце страсть к путешествиям и неизменно возвращал домой.

Ответственность – есть проба мужества человека, говорил когда-то вице-адмирал Горацио Нельсон. Конечно, ее нужно немало, если речь идет о безопасности людей. Именно в этом направлении работает начальник смены Гизельдонской ГЭС Игорь Воротников. Родился Игорь Воротников во Владикавказе. В 1981 году после окончания школы поступил в СК ГМИ на специальность инженер-металлург. Первой работой нашего героя стал завод Магнит. Там он трудился в должности технолога цеха литья под давлением.

В 1989 году по воле судьбы после завода, Игорь Воротников попал на Гизельдонскую ГЭС – старейшую действующую гидроэлектростанцию Северного Кавказа. О тонкостях и сложностях работы начальника смены Гизельдонской ГЭС смотрите в выпуске программы «Дело мастера».

Сыроделие — не самое обычное хобби, однако Игорь Мещеряков увлёкся им, выйдя на пенсию. Загорелся желанием создавать продукт, в качестве, составе и свежести которого не будет никакого сомнения.

Чтобы приготовить сыр в домашних условиях не обязательно иметь дорогое специальное оборудование — нужны знания и понимание того, что ты делаешь, уверен человек — экономист по образованию, сменивший костюм музыканта и форменную одежду представителя министерства внутренних дел на фартук сыродела.

Творчеством не занимаются — им живут, уверена Людмила Иосифова. В уютном доме мастерицы повсюду изделия, изготовленные её собственными руками. Салфетки, вышивка, открытки, но в основном картины, созданные из кусочков ткани методом аппликации — одной из древнейших техник декоративно-прикладного искусства. Бесполезные для многих людей лоскутки — для неё настоящая находка. Даже самые маленькие текстильные кусочки бережливая хозяйка не выбрасывает, создавая из бросового материала необыкновенные вещи.

Валентина Цеова из села Лескен Ирафского района Северной Осетии в свои 82 года, находясь на заслуженном отдыхе, не знает скуки и уныния. Она превращает тыкву в украшения и кухонную утварь. Правда, в дело идёт особая разновидность – лагенария, известная также как горлянка, бутылочная тыква, вьетнамский кабачок и индийский огурец. Благодаря причудливой форме в виде кувшина и уникальным свойствам.

Из бросового материала, который другие люди обычно утилизируют, у рукодельницы получаются настоящие произведения искусства. Причём в единственном экземпляре. В мастерской повсюду расставлены всевозможные вазы, ковши, миски, чашки, графины, бочонки, копилки, абажуры, кормушки для птиц, карандашницы и даже фигурки животных. Почти все свои изделия Валентина Израиловна раздает друзьям, соседям и родственникам. Главная награда за труд – улыбка человека, который любуется работой.

Борис Болатаев всегда в движении. Сидеть дома-не для него. В молодости был военным. Побывал в Афганистане. Там он получил травму. Зрение немного ухудшилось. Но чуть позже, случилось несчастье, перевернувшее жизнь нашего героя.

У Бориса был выбор: заняться лозоплетением, вязанием или массажем. Наш герой выбрал последнее. Поехал в Кисловодский медицинский колледж на курсы массажа для слепых и слабовидящих. Через 3 года получил долгожданный диплом. О тонкостях профессии массажиста смотрите в программе «Дело мастера».

Здесь, в 70 километрах от Владикавказа, при въезде в село Чикола — административный центр Ирафского района Северной Осетии, находится гостеприимный дом приветливого хозяина Руслана Миндзаева. Этого человека в селе знают все и уважают за отзывчивость, доброту, стремление прийти на помощь в трудное время. А ещё за профессиональные качества.

Однако мало кто в селе догадывается, что Руслан Миндзаев, украсивший свой небольшой сад благоухающими цветами и декоративными деревьями, уже 49 лет является единственным на Северном Кавказе мастером по изготовлению сабель и щитов для танцевальных ансамблей. Его изделиями пользуются государственные ансамбли «Алан», «Симд», «Кабардинка», «Вайнах», конный театр «Нарты», заслуженные ансамбли «Иристон», «Джигит», «Горец», «Терек», танцевальные коллективы из всех районов Северной Осетии, диаспоры из Санкт-Петербурга, Москвы, Краснодара, наездники из цирков Франции, Англии и Америки.

Связь времён тонкой ниточкой вьётся, крепко связав нас с теми, кто зачастую определяет наш дальнейший путь в жизни. Именно это произошло и со Светланой Гулуевой. С детства наблюдая, как бабушка колдует с иголкой в руках, она захотела так же помочь людям быть красивыми. Помимо этого, твёрдо решила обучать этому всех желающих. Так появился профессионал высочайшего уровня. О том, какой путь она прошла и почему выбрала именно его, она рассказала в новом выпуске из цикла «Дело мастера».

Наверное, каждому интересно, как создаются всеми любимые детские лакомства. Секретную формулу мороженого знает Лилия Алборова. На производстве она работает уже не первый год и пристально следит за тем, чтобы на полках магазинов было лишь качественное мороженое. Больше о работе на производстве мороженого смотрите в программе «Дело Мастера».