Самую многочисленную и распространённую на планете герефордскую породу можно узнать по белой голове. До семи месяцев телята бывают рядом с мамами. При рождении весят килограммов тридцать. А уже через полтора года достигают полтонны. За быстрый набор массы и высокое качество мяса герефордов полюбили в североосетинском кооперативе «Арт». Крупный рогатый скот разводят в Новом Батако. Животных обязательно вакцинируют. Продукт получается экологически чистым и безопасным.
Кормят триста тридцать восемь голов два раза в день. Рано утром и вечером. В меню, к примеру, сено собственного производства из разных луговых трав. Только одного вида так называемого грубого корма на предстоящую зиму в СПК «Арт» заготовили триста тонн. С июня по август растения косили, а потом сушили.
Запастись кормом нужно до пятнадцатого октября. То есть первых серьёзных заморозков. В СПК на одну голову заготовили почти 28 центнеров полезной еды. Кооператив перевыполнил свою норму и даже обогнал другие предприятия в республике. Остальные СПК произвели чуть больше семнадцати центнеров.
В отличие от сена, солому делают из уже сухих стеблей злаковых культур, оставшихся после уборки урожая. От корма сильно зависит качество и вкус мяса. Поэтому рацион крупного рогатого скота максимально разнообразный. Дают ещё силос из кукурузы. Его на предприятии уже тысяча тонн. В планах поэтапно обновлять парк сельхозтехники. Это поможет достичь цели нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности». А ещё хотят увеличить поголовье.
Заготовка в Северной Осетии продолжается. Всего наши хозяйства произвели почти сто шестьдесят тысяч тонн грубых и сочных кормов. Это на 40% больше, чем в прошлом году, несмотря на сложные климатические условия, например, аномальную жару. Так население республики снабжают высококачественной говядиной собственного производства.
