Компания «Остров Аквакультура» занимается разведением форели. Рыбное хозяйство самое крупное в Северной Осетии. Продукцию поставляют в Москву и Санкт-Петербург. Обеспечивают посадочным материалом фермерские хозяйства. В планах расширить производство до конца года.
2000 тонн выращенной рыбы в год. Столько форели производит рыбоводческая компания «Остров Аквакультура». Начинается всё в цеху, с инкубации икры. Далее – получение малька. После этого рыб развозят по хозяйствам и выращивают до товарного размера. Готовую продукцию поставляют в Москву и Санкт-Петербург. В том числе в виде охлаждённой и замороженной форели. Компания реализует более 1200 тонн готовой продукции в год.
За состоянием воды внимательно следят. В течение часа её дважды сменяют. Температура от 8 до 18 градусов. Рыб распределяют по бассейнам в зависимости от размера. Когда форель вырастает – её перемещают к остальным взрослым особям. Питаются рыбы экологически чистым кормом без биодобавок. Комплексы компании расположены в Ардоне и селении Дарг-Кох. В конце этого года запустят также производство в Карджине.
За последние три года компания инвестировала в развитие производства около 1 миллиарда рублей. Активно сотрудничает она и малыми фермерскими хозяйствами. Предоставляет им посадочный материал, корм и технологию. Также компания занимается благотворительностью.
По словам специалистов, сфера рыбоводства в Северной Осетии стремительно развивается. Помогают и подходящие природно-климатические условия. Республика богата родниковыми водами. Нужная температура и зимой, и летом. Правда есть проблема. В России не производят рыбопосадочный материал. Его вынуждены покупать за рубежом, но решение уже найдено.
На создание селекционно-племенного центра выделят более полутора миллиардов рублей. В ходе недавней рабочей встречи это обсудили президент России Владимир Путин и глава Северной Осетии Сергей Меняйло. Строительство начнётся в 2023 году. Запустить центр планируют к концу 2025 года.
