Этот участок здесь называют черешневым городом. На 27 гектарах уместился целый ягодный мегаполис — 22 тысячи деревьев, 7 сортов — такой богатый урожай здесь будут собирать впервые.
Весна в этом году дождливая, но, по словам специалистов, на плодах это никак не отразилось. Сейчас в очереди — донецкий уголек, сорт неприхотливый, а главное вкусный. Название получил из-за темного цвета ягод.
Сейчас в саду 4 бригады. В коллективе бок о бок опытные и начинающие садоводы. Молодежь приезжает сюда на летние каникулы. Успевает и отдохнуть и потрудиться. В среднем один человек собирает 10 ящиков за смену. Работа сезонная, но непростая. Приходится по 8 часов проводить под палящим солнцем, но сборщики не жалуются. Говорят вместе — веселее.
Одно дерево может дать до 30 килограммов урожая. На первый взгляд процесс кажется простым. На самом деле — это целая наука. Важно не повредить ветку и сам плод. Ягоду аккуратно берут за ножку и срывают резким движением.
Прежде чем попасть на прилавок черешня проходит несколько этапов проверки. На пестициды, тяжелые металлы и соли. В кооперативе «Де-Густо» уже собрали 3 тонны ягод, но впереди еще много работы: в среднем она занимает 2 недели. Важно отметить, именно такие предприятия помогают достигать цели нацпроекта «Технологические обеспечение продовольственной безопасности».
Давид Шанаев
