Обязательная молитва перед началом масштабного события. В Северной Осетии уже традиционный гастрономический праздник. Международный фестиваль-конкурс «Ирон бæгæны» проводят уже в девятый раз.
Традиционный танец приглашение и конечно благородный «Симд». Для участников — это финальный этап. Каждый готовился основательно. Пиво для осетин не просто напиток. С ним наши предки веками возносили молитвы Всевышнему. Фатима Чочиева на фестиваль приехала из Екатеринбурга. Рецепт пива передавался в ее семье из поколения в поколение.
18 финалистов и две номинации — лучшее осетинское пиво и стол с национальными блюдами. Оксана Дзиова из Нового Батако представляет Правобережный район. Секрет рецептf раскрывать не стала. На суд жюри представила и традиционные угощения.
А Заур Остаев на фестиваль приехал из Германии. На исторической Родине он уже во второй раз, но в конкурсе участвует впервые. Настроен на победу. В Германии, по его словам, знают толк в хмельных напитках, но осетинскому пиву аналогов в мире нет.
Конкурсные работы оценивает специальная комиссия. Жюри дегустирует блюда и пиво по нескольким критериям.
Участники со всех районов республики, а также из Казахстана, Канады, Кении, Испании, Турции и Германии. Географию фестиваля расширяют с каждым годом. Организаторы проводят большую работу по поиску осетин, проживающих за рубежом.
Лучшей в номинации «Осетинское пиво» стала Галина Тебиева из Ардонского района. На 2-м месте Ирина Хутинаева из Казахстана, а на 3-м — Светлана Гегкиева из Ирафского района. Победитель и призёры получили денежные призы.
