Во Владикавказе уже продают арбузы. В основном, продукция поступает из российских регионов. Многие покупатели товару не доверяют и относятся скептически. Люди уверены, что сезон еще не начался, а арбузы наполнены нитратами.
Только начало июля, а торговые точки с арбузами уже почти на каждом углу. Любители летней ягоды задаются вечным вопросом: можно есть или нет? Многие уверены: до августа нельзя. Главный аргумент — арбуз зреет долго, около ста дней, и к июню-июлю в российском климате вырасти не может. Продавцы уверяют, что эти арбузы безопасны для людей и их не раз проверяли в лабораторных условиях.
«Эти арбузы ехали с Дагестана, и пока доехали до нас три раза их проверяли в лаборатории. Я их первый попробовал, со мной все хорошо. Мы за максимум три четыре дня продаем всю клетку, значит не такие уж и плохие», — говорит предприниматель Инал Бекоев.
Некоторые ждать совсем не любят. Их не смущает ни время, ни цена. Сейчас за килограмм арбуза просят 25 рублей, а в сезон — 10-12 рублей. Нетерпеливые покупают любимую ягоду сразу, как только она появляется в продаже. Правда, только у проверенных продавцов.
Понять по внешнему виду использовалась химия при выращивании ягоды или нет могут только бахчевники со стажем. Покупателю количество полосок, цвет и размер ягоды скорее всего ни о чем не скажут. А вот определить спелость и сладость арбуза на вид можно попробовать. Считается, что при хлопке по спелому арбузу звук будет звонким. Менее известный способ — посмотреть на желтую паутинку на кожуре. Чем она больше, тем арбуз слаще.
О безопасности арбуза может сказать не только сама ягода, но и состояние торговой точки, в которой его продают. Владельцы уличных клеток должны иметь при себе разрешение от администрации города. Получить его можно не просто так, а только после того, как ягоду проверят на наличие пестицидов. Тем не менее, в Роспотребнадзоре рекомендуют обратить внимание на санитарное состояние точек.
Заместитель начальника отдела санитарного надзора управления Роспотребнадзора по РСО-Алания Алан Кулаев: «Вокруг территории клетки должно быть убрано. Наводить там порядок — обязанность продавца. Нельзя продавать арбузы с земли, должны быть деревянные поддоны. Должны быть разрешительные документы».
При любых признаках отравления некачественной ягодой представители Роспотребнадзора рекомендуют обращаться в их ведомство. Но за прошлый год массовых и тяжелых отравлений не было зафиксировано, да и с началом сезона жалобы не поступали.
Галина Григорян
