Ароматные джерки, сытные супы и сладкая пастила. Кухня-фабрика готова производить широкий ассортимент продовольствия, дополняя рацион бойцов полезными кашами и сухофруктами. Виктория Багаева студентка 3 курса факультета естественных наук и технологий СОГУ. Готовить сухпаи для бойцов начала еще два года назад. Девушка вспоминает, как раньше приходилось готовить в маленьком кабинете без необходимого оборудования.
Инициатором создания кухни-фабрики стал внук прославленного генерала-полковника Хаджи-Умара Мамсурова Серхио Эрнандес. Он порядка четырех лет занимается волонтерской деятельностью. Так, благодаря своему опыту решил масштабировать производство продукции для бойцов СВО в Северной Осетии. Идею поддержала и сестра Серхио Евгения Мамсурова. Вместе они обратились к главе республики.
Разместить производство на базе СОГУ решили не случайно. Учащиеся на протяжении двух лет самостоятельно изготавливали и отправляли военнослужащим свою продукцию. Рецепты вкусных блюд ребята разработали сами вместе с наставниками. Овощи и мясо для супов студенты сушат, а потом фасуют в пакетики. На фронте воинам остается лишь залить продукт горячей водой и обед готов.
Теперь в новом пространстве ассортимент значительно расширился. Здесь появились сытные вторые блюда и вяленые мясные деликатесы. Не за горами и запуск собственной сыроварни.
Торжественное открытие кухни-фабрики посетил и Сергей Меняйло. Он лично попробовал и убедился в качестве продукции.
Каждый этап производства, начиная от тщательного отбора ингредиентов до финальной упаковки, будет проходить под строгим контролем качества. Вся продукция, приготовленная студентами с заботой и любовью, отправится нашим бойцам за ленточку.
