Выращивание фундука в России активно развивается в последние годы. Однако, этого всё равно недостаточно, чтобы удовлетворить потребности внутреннего рынка. В 2019 году объём поставок этой разновидности ореха из заграницы превышал отечественное производство более, чем в 5 раз. Однако, как утверждают специалисты, из-за кризисных явлений в экономике, цена российского производства может стать ниже цены импорта. И аналитики сходятся во мнении, что рынок фундука в ближайшие годы будет расти в среднем на 7 процентов в год. Именно поэтому у местной компании, занимающейся выращиванием этой культуры в Ирафском районе республики, есть все шансы стать одним из главных поставщиков фундука не только на внутренний рынок страны, но и на экспорт.
Промышленное выращивание фундука в республике появилось три года назад. О том, что в предгорье Ирафского района будет питомник этого ореха говорили на официальной встрече с инвесторами и аграриями. И те, и другие пришли к общему мнению: итальянскому сорту идеально подойдёт именно наш регион.
Но для этого нужен ручной труд. Конечно, только на начальном этапе. Дальше можно не волноваться, дерево требует постоянный уход только в течение первых пяти лет. После, сбор и реализация. С этим у республики не будет проблем. Сейчас в Россию завозят исключительно азербайджанский фундук, который по своему качеству уступает нашему. Поэтому уже сейчас сад в Ирафском районе готовится к расширению.
В питомнике следят за тем, чтобы саженцы оставались в безопасности от вредителей, получали влагу и удобрения. На это тратят немалые средства, однако после первого урожая, предприниматель сможет окупиться, говорит Марат Караев.
Культура для ленивых, как называют фундук итальянцы, свою нишу уже заняла. В министерстве сельского хозяйства же считают, обороты от реализации ореха не единственный плюс.
Пока плантация фундука в Северной Осетии первая на всем Кавказе. Урожай уже вывозили в другие регионы, к примеру, в 2019-ом это был Узбекистан. В ближайшие пару лет ожидается до 3,5 тонн с одного гектара. А значит география экспорта будет расширятся.
