Наш следующий сюжет об одной из лучших столовых в стране. Особого внимания на всероссийском конкурсе удостоили 40-ую школу Владикавказа. В суперфинале, среди лучших учреждений России, пищеблок занял 3 место. Команда проделала большую работу — разработали специальное меню, а потом представили его с творческим подходом. Состязание проходило в 5 этапов.
Каждый день ученики ждут чего-то особенного. А повара стараются оправдать ожидания. Плов, супы, салаты, мясные блюда. Меню всегда разнообразное с интересной подачей. Детям нравятся. Это видно по их радостным улыбкам.
Больше пятисот участников, 75 регионов и 110 команд. Повара прошли сложные испытания. Всего пять этапов. Они представили блюда из собственного меню. После — знание теории и диалог с родителями. И наверное самое интересное — квест. Нужно было найти нарушения в 4 пищеблоках. Справились на отлично, набрали 95 баллов и вышли в суперфинал. В комиссии был и министр образования и науки Северной Осетии — Элла Алибекова.
Как рассказывает директор — питанию в школе уделяют особое внимание. Качество контролируют и родители. Каждый месяц комитет дегустирует и оценивает меню. Замечания и пожелания передают поварам. А теперь блюд станет еще больше. После конкурса у сотрудников много новых идей.
В школе экспериментируют и работают над новыми позициями в меню. Повара уже готовятся к следующему конкурсу. И в этот раз их устроит только победа.
Алена Агаева
