20 октября, Международный день повара

20.10.2020 14:30

Между делом

Выпуск от 20.10.2020

Международный день повара отмечают не только кулинарные гуру, но и студенты, выпускники профильных учебных заведений. В этот день устраиваются конкурсы поварского мастерства, различные выставки. О правилах хорошего тона за столом рассказала Лариса Ревазова.

В мире существует около 600 видов макаронных изделий. Большая часть изобретена в Италии. Одни источники утверждают, что пасту в Италию привёз венецианец Марко Поло, другие, что её родоначальником стала сушёная лапша, привезённая арабами на Сицилию во время вторжения в Европу. Секрет приготовления итальянской пасты раскрыла Ангелина Бурнацева.

Как и многие другие лакомства – мусс — это французское изобретение. В переводе с французского языка «мусс» – это пена. Ещё в 1894 году французские повара начали взбивать рыбные и овощные закуски, закрепляя их желатином. Именно такие блюда и называли муссовыми. О технологии изготовления «местных» муссовых десертов рассказала кондитер Валерия Хосоева.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Другие выпуски
Между делом

Всё о костюмах

Россия – многонациональная страна и, конечно, она может похвастаться богатством и разнообразием культур. На просторах нашей страны от гор Северного Кавказа до северной вечной мерзлоты проживают десятки народов со своим бытом, культурой и традициями. Каждая нация может похвастаться особенной одеждой, которая хранит в себе частичку прошлого и позволяет сохранять идентичность.

Кто заботится о костюмах? Кто не путается в сотнях разных чехлов и всегда находит нужный костюм? Кто всегда рядом, когда нужно быстро переодеться во время спектакля? Ответ лежит на поверхности. Конечно, это костюмер. На самом деле, работа этого человека – одна из самых незаметных в театре, но, с другой стороны, ни один спектакль не может состояться без ярких костюмов.

Деловой дресс-код – «лицо» фирмы. Но дресс-код существует не только в офисах. Он требуется для посещения различных заведений и мероприятий. Что выбирают жители нашего города костюм деловой или спортивный?

выпуск от 27.10.2020
115
  • Страница 1 из 4
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4