preloader
сейчас в эфире
18:44
ПАРЛАМЕНТ 12+
Смотрите Далее
19:00
ХАБÆРТТÆ 12+
19:30
САМОЕ ВРЕМЯ 12+
21:00
НОВОСТИ 12+
21:20
УЫЙ ÆЗ ДÆН, ХУЫЦАУ! 12+
22:00
СЫН ОТЦА НАРОДОВ 12+
ТВ ПРОГРАММА
ПАРЛАМЕНТ 12+
close

Кондитер Нэлли Леонова

Выпуск от: 09.08.2023

У хлеба есть душа, — считает героиня программы «Дело мастера» Нэлли Леонова. Раньше в ассортименте советских пекарен было всего два вида хлеба, сейчас их — более двадцати. Осваивать хлебопекарное и кондитерское мастерство Нелли начала в семейной пекарне в городе Моздок. Теперь у нее своя мастерская хлеба.

Почему в выпечке важен ручной труд мастеров? Где искать вдохновение, чтобы создать новый десерт? О тонкостях профессии хлебопека и кондитера размышляет героиня программы.

Автор программы — журналист Лариса Скаева.

Выпуски
Темы
Рекомендуем
Вероника Джиоева I Культурный кот
22.07.2024
В итоге: 21 июля
21.07.2024
Бестаевы I Семья
21.07.2024
Остеоартроз I Медикум
21.07.2024
Зарина Кодзати I Ориентиры
20.07.2024
Теблоевы I Бинонтæ
20.07.2024
Ада Томаева и Зарема Доева I Незаменимые
20.07.2024
Праздничный концерт фестиваля «Вахтангов. Путь домой».
19.07.2024
Шестой день фестиваля «Вахтангов. Путь домой»
19.07.2024
День металлурга, Всероссийский слет юных туристов, КИФ и Анатолий Шульев
18.07.2024
Пятый день фестиваля «Вахтангов. Путь домой»
18.07.2024
Ограбление по-итальянски I Тактика
18.07.2024
Тренды флористики I ДевЧат
18.07.2024
Асланбек Дауров-Алборов I Передача
17.07.2024
Четвертый день фестиваля «Вахтангов. Путь домой»
17.07.2024
Все рекомендуемое