Больше 30 тонн урожая винограда ожидают в следующем году в Южной Осетии. В селении Прис на 30 гектарах земли успешно прижились саженцы 4 видов ягод. Каберне, саперави, шардоне и мерло. Все они винных сортов. Их высадили в мае прошлого года, хотя по технологии должны были осенью. Но благодаря опыту и усилиям специалистов насаждения уже дали первый небольшой плод. Растению идеально подходят здешние условия и климат.
Винодельня известна не только в республике, но за ее пределами. Например, в России, Казахстане и Абхазии. Одним из секретов успеха предприятия считают преемственность и верность традициям. Вино производят по классической и французской технологии. Выдерживают напиток в бочках из кавказского дуба 18 месяцев. Предприятие планирует наращивать готовую продукцию и выпускать 7 млн бутылок вина, а также 3 млн бутылок коньяка в год.
