Торт на основе осетинского сыра. Звучит необычно, но Давид Газзаев знает, как соединить, казалось бы, несовместимые продукты и получить незабываемый вкус. Хотел создать «осетинский торт», который будет напоминать нашу республику, рассказывает парень. Передать национальный колорит в креме тяжело, нужно учесть много факторов, но амбициозный кондитер с задачей справился.
Победа в конкурсе принесёт Давиду 240 тысяч рублей. И тогда молодой человек осуществит мечту — откроет маленькой, уютной кондитерскую. Каждый торт — произведение искусства. Судьи оценивают не только вкус, но и внешний вид. Над последним Давид постарался: из изомальта — низкокалорийного сахара и съедобной бумаги сделал вот такие объёмные украшения. А еще внёс нотку истории: написал слова Екатерины Великой, по приказу которой и появился Владикавказ.
В торгово-экономическом колледже — полуфиналисты конкурса по приготовлению торта «Владикавказ». Самые сильные участники создают «вкус» нашего города, а за процессом следит жюри. А ещё идейный вдохновитель Вячеслав Мильдзихов.
Техническое задание Вячеслав Мильдзихов разработал совместно с директором СОГТЭК Валерием Абиевым. Торт должен быть в форме солнца, с изображением гор и обязательной надписью «Город Владикавказ». Это поможет сохранить марку, и гости республики будут знать об особом рецепте.
В финал выйдут 3 участника. Победителя определят 240 человек. В состав жюри может войти любой желающий. Вся информация есть на сайте администрации. Конкурс проведут на площади Штыба в феврале. В планах устроить настоящий народный праздник с песнями, танцами и, конечно, фирменным тортом.
